Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng Khách sạn

Ngày nay, đời sống con người ngày càng được cải thiện, nhu cầu đi du lịch cũng ngày càng được chú trọng. Yêu cầu của thị trường đối với ngành Du lịch ngày càng cao. Chiến lược đào tạo và phát triển ngành Du lịch không ngừng nghiên cứu, học tập và huấn luyện đội ngũ học viên lành nghề có đủ kiến thức, kỹ năng, hành vi để đáp ứng nhu cầu cho xã hội. Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn này sẽ đóng góp một phần vào quá trình đào tạo.
Giáo trình được biên soạn dựa trên những tài liệu trong nước và quốc tế, thuộc chuyên
ngành Nghiệp vụ lưu trú cùng với kinh nghiệm thực tế sau nhiều năm làm việc, học tập, nghiên cứu và giảng dạy.
Kiến thức của môn học liên quan đến các môn học khác như: Nghiệp vụ lưu trú, Chăm sóc khách hàng, nhưng đối tượng là học viên hệ Trung cấp Nghề nghiệp vụ lưu trú, nên tài liệu này chỉ tập trung nêu những nội dung chính về kỹ năng phục vụ buồng, khu vực công cộng trong khách sạn và các kỹ năng giao tiếp hiệu quả.
Mặc dù đã rất cố gắng trong việc biên soạn, song giáo trình sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, nhóm tác giả rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ các đồng nghiệp, các chuyên gia và bạn đọc để giáo trình được hoàn thiện hơn trong lần tái bản sau.