Thể loại: TRUNG CẤP NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
ISBN: DLSG001658
Tác giả: TS. Trần Thị Thùy Trang
Nhà xuất bản: Giáo Trình Nội Bộ
Nhà phát hành: Giáo Trình Nội Bộ